スイーツ｜【アンコール販売決定！】お酒好きのための超本格ウイスキーボンボンショコラ「Bon de Whisky」

国産ウイスキーをたっぷり味わう超本格ボンボンショコラ


国産ウイスキーをぎゅっと閉じ込めた超本格ボンボンショコラ「Bon de Whisky」。

2026年2月にクラファンで発売し、200人以上のお客さまから高評価をいただきました。

限界までウイスキーを入れたガナッシュでお酒のコクが溢れ出すような味わいに。

2種のボンボンショコラを食べ比べる体験はまるで国産ウイスキーの贅沢な飲み比べ。

本物を味わう、贅沢な大人のひとときを。
「Bon de Whisky」の4つの魅力

2種の国産ピュアモルトウイスキーを贅沢に味わい比べる極上体験

まるでウイスキーをゆったりと飲み比べるように、2種類の贅沢なボンボンショコラを味わってみませんか？

世界から注目を浴びる日本の国産ウイスキー。今回はその中でも、大麦麦芽のみでつくられた「ピュアモルトウイスキー」を贅沢に使用しました。他の穀物を混ぜないピュアモルトだから生まれる、麦本来の力強い風味を楽しむことができます。

今回お楽しみいただくのは、熟成方法が異なる2つの国産ウイスキーを使ったボンボンショコラ。

ひとつは、ホワイトオーク樽で熟成させたウイスキー。まっすぐな麦の香りと、樽由来のまろやかな旨味が調和しています。

もうひとつは、オーク樽とシェリー樽で仕上げた「二段熟成」のウイスキー。重厚なオークの香りに、シェリー樽の甘く華やかな香りが重なります。それぞれの個性を引き出すため、チョコレートの相性にもこだわりました。ウイスキーの風味に合わせてチョコの種類や形状を変え、口溶けの瞬間まで計算しています。

2つの異なるウイスキーが奏でる香りの違いを、ぜひひと口ずつじっくりと味わい比べてみてください。国産ウイスキーの奥深い世界を巡る、贅沢なひとときをお届けします。


厳選された高品質なチョコレートがウイスキーをなめらかに包み込む

国産ウイスキーの芳醇な香りを引き立てるため、使用するチョコレートの品質にもこだわりました。今回は、上質な「クーベルチュールチョコレート」を使用しています。

クーベルチュールチョコレートとは、総カカオ分35％以上・カカオバター31％以上という、厳しい国際規格を満たした製菓用の高品質なチョコレートのこと。

その最大の特徴は、高いカカオバター含有量による、驚くほどなめらかなくちどけ。そして高カカオ分による、香り高さとコク。こうした上質な味わいを持つ、厳選されたチョコレートだけを使用しています。

選び抜かれたチョコレートが、ウイスキーの繊細な風味を優しく包み込む。その至高のくちどけと奥深さを、どうぞご堪能ください。


北海道産生クリームから生まれるとろけるような贅沢食感

ウイスキーとチョコレートが、口の中でとろけ合うような一体感。そのなめらかな口当たりを実現するために、北海道産の生クリームを贅沢に使用しました。

広大な自然の中で育まれた北海道産の生クリームは、まろやかな甘みとフレッシュな風味が特徴。この生クリームを加えることで、ウイスキーの力強い香りと、チョコレートのほろ苦さがなめらかに調和します。

生クリームのまろやかさで全体をまとめあげることで、コク深い味わいを生み出しました。北海道の恵みが紡ぐ、とろけるようなハーモニーをどうぞお楽しみください。


ウイスキー含有量の限界に挑んだ超濃密なボンボンショコラ

ウイスキー本来の芳醇な味わいを、1粒のチョコレートでどこまで表現できるか。その理想を追い求め、ウイスキー含有量の「限界」に挑戦しました。

一般的なレシピであれば、チョコレートが美しく固まるよう、お酒の量は一定の範囲内に抑えるのが一般的です。しかし今回は、あえてその常識に挑みました。ガナッシュとして形を保てるギリギリのラインを追求し、限界値までウイスキーを配合することに成功したのです。

この「超濃密」な配合は、何度も試作を繰り返したつくり手の技術と情熱によって実現しました。ひと口食べた瞬間に押し寄せる、圧倒的なウイスキーの存在感。

限界に挑むことでたどり着いた究極のバランスを、ぜひその舌で確かめてみてください。
スタッフが実際に味わってみました


ウイスキーの繊細さとなめらかな味わいのバランスを試行錯誤（クランド開発担当者）


目指したのは、ウイスキー風味のチョコレートではなく、お酒本来の香りとチョコが互いを引き立て合う本格ウイスキーボンボンショコラです。

ガナッシュにウイスキーを練り込む際、繊細な香りを損なわずに、なめらかな口溶けを保つことには大変苦労しました。試作を繰り返し、それぞれの個性が最も美しく際立つカカオの配合や、甘さの加減を徹底的に追求しています。

チョコが溶けるほどにふわりと広がる、ウイスキーの豊かな余韻をぜひじっくりとお楽しみください。

ここでしか出会えないウイスキーボンボンショコラ


自分へのご褒美や大切な方への贈り物に、国産ウイスキーの奥深い世界を。

2つのウイスキーが奏でる香りの違いを楽しむ、今ここでしか出会えない贅沢なボンボンショコラ。ゆったりと味わい比べる至福のひとときをお楽しみください。
数量限定のペアリングセットもご用意

「Bon de Whisky」に合うよう、スタッフが厳選したペアリングセットをご用意しました。
 
ひとつ目はチョコレート×チョコレートの「同調」を楽しむ「ショコラ・ノワール -Brandy & Red wine-」をセットにしたペアリングセット。リキュールに含まれるブランデーと赤ワインの果実味が、「Bon de Whisky」の中のウイスキーと混ざり合うことで、口の中で即席の「ウイスキーベースの贅沢なカクテル」が完成します。30セット限定で25％OFFにて販売します。さらに特別な「濃厚な果実味の赤ワイン」をセットにしたペアリングセット。熟成赤ワイン特有のドライフルーツやカカオのような熟成香と果実の酸味が、チョコレートと非常に良く合います。ウイスキーの強さをワインのタンニンとフルーティさが包み込む、大人なマリアージュです。
 
赤ワインは通常販売していない特別なもの。20セット限定で30％OFFにて販売します。最後は、「贅沢ウイスキー」をセットにしたペアリングセット。チョコレートの中のウイスキーと、グラスのウイスキーが響き合う贅沢な組み合わせ。チョコレートの濃厚な甘みとウイスキーのボディを、華やかなウイスキーの香りが引き立てます。
 
ウイスキーも通常販売していない特別なもの。20セット限定で35％OFFにて販売します。